Poudre d’avocat lyophilisée
La poudre d’avocat lyophilisée est soigneusement élaborée pour capturer toute la fraîcheur et l’onctuosité de l’avocat dans sa forme la plus originale.
Ce produit innovant est parfait pour compléter vos plats les plus raffinés, ajoutant une touche unique et délicieuse à chaque bouchée.
Origine:
Ouest du Mexique, principalement dans les états de Nayarit, Jalisco et Michoacán.
Variété:
Persea americana Hass.
Présentation:
Sachet de 100 g
Avocat lyophilisé en poudre
Ingrédients:
Pulpe d’avocat, antioxydant (E335ii)
A propos de la poudre d’avocat lyophilisée
La touche ultime pour des plats gastronomiques
Ce produit représente l’état moderne de l’inventivité et de la créativité humaine en matière de conservation des aliments. Il suffit d’ajouter un peu d’eau et de mélanger la poudre d’avocat lyophilisée contenue dans ce sachet pour qu’elle se réhydrate et se transforme en une véritable purée d’avocat (guacamole), d’une fraîcheur et d’une fidélité vraiment impressionnantes.
La lyophilisation est un processus de déshydratation qui préserve la structure moléculaire du fruit, gardant ainsi ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques (goût, arôme, texture) presque inaltérées.
Mélangez la poudre avec de l’eau dans un rapport de 1:2 pour obtenir du guacamole, ou de 1:3 pour créer une sauce crémeuse à l’avocat. Des ingrédients supplémentaires profilent la saveur de votre création, comprenant généralement du sel, du jus de citron vert, du poivre ou du piment, de l’oignon et de la coriandre, pour couvrir l’essentiel.
Bénéfices
L’avocat est riche en graisses saines, ce qui favorise la santé cardiaque et vous donne de l’énergie. Sa teneur élevée en fibres améliore la digestion et favorise la santé intestinale. En outre, il est chargé d’antioxydants qui protègent vos cellules et renforcent votre système immunitaire.
Pour couronner le tout, il s’agit d’une véritable centrale nutritionnelle, qui regorge de vitamines et de minéraux essentiels pour le bien-être général.
Boost énergétique
Support digestif
Valeur nutritionnelle
Caractéristiques Principales
Naturel
Ce produit est composé de pulpe d’avocat et d’un soupçon d’antioxydant pour prévenir le brunissement prématuré. Aucun conservateur n’a été ajouté.
Pratique
Utilisez la quantité dont vous avez besoin et utilisez un Ziplock pour sceller le sachet et conserver le reste. Utilisez-le où vous voulez : à la maison, au travail ou en voyage.
Longue durée de conservation
Avec une durée de conservation d’au moins un an sans ouverture, vous pouvez être sûr que votre réserve d’avocats sera prête pour toutes les occasions.
Idées de Recettes:
Mexican Guacamole
Ingredients:
-
Avocado powder
- Potable water
-
Lime juice
-
Salt
- Coriander
-
Optional: onion, tomato, chili pepper.
Preparation:
- Prepare the guacamole base: pour avocado powder in a bowl and add fresh water in a ratio of 1:2 servings, that is: 2 servings of water per 1 serving of avocado powder. Blend the mix until the avocado powder is fully hydrated.
- Add sufficient drops of lime juice and salt to the guacamole base, and blend again. How much lime juice and salt you add is up to your taste and preference. Usually, squeezing half a lime and adding 3 pinches of salt per 100 g of guacamole base do the job.
- Add the optional ingredients according to your taste: chopped onion, tomato and chili pepper.
- Garnish your guacamole with freshly chopped coriander and enjoy it on tacos, tostadas or as a side dish.
Avocado Toast
Ingredients:
- Avocado powder
- Potable water
- Salt
- Lime juice
- Bread
- Optional: Fresh coriander, chopped onion, tomato slices
Preparation:
- Prepare the mashed avocado: pour avocado powder in a bowl and add fresh water in a ratio of 1:2 servings, that is: 2 servings of water per 1 serving of avocado powder. Blend the mix until the avocado powder is fully hydrated.
- Add a pinch of salt per 50 g of mashed avocado, and a teaspoon of lime juice, and blend them in.
- Get your slice of bread or toast ready and spread the avocado mix on top of it.
- Top if off: Garnish your avocado toast with freshly chopped coriander and onion.
- Add tomato slices on the side of your dish and enjoy your nutritious avocado toast.
Tip: go ahead and garnish your avocado toast with your favorite toppings!
Avocado Salsa
Ingredients:
- Avocado powder
- Potable water
- Lime juice
- Salt
- Coriander
- Chili pepper.
Preparation:
- Prepare the sauce base: pour avocado powder in your salsa bowl and add fresh water in a ratio of 1:3 servings, that is: 3 servings of water per 1 serving of avocado powder. Blend the mix until the avocado powder is fully hydrated.
- Add a pinch of salt per 50 g of sauce base, mix it with a spoon or a fork.
- Add a teaspoon of lime juice per 100 g of avocado salsa, and blend it in.
- Add chopped chili pepper and coriander to your salsa and mix the ingredients into it. How much chili pepper to add depends on your taste preference: the more chili you add, the hotter it will be.
- Enjoy your avocado salsa on anything and everything you want to use it!
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